فوائد و منابع عنصر زینک

پنج شنبه 6 اردیبهشت 1397 • 5950 بازدید کننده • گروه پزشکی و سلامت

زینک یک ماده معدنی است که بدن برای مقابله با باکتری و ویروس ها و همچنین برای ساخت DNA نیز به آن نیاز دارد.

فوائد و منابع عنصر زینک

زینک چیست؟

زینک یک ماده معدنی است که بدن برای مقابله با باکتری و ویروس ها و همچنین برای ساخت DNA نیز به آن نیاز دارد. زینک همچنین به عملکرد بهتر بدن کمک می کند. زینک برای بهبود زخم، کمک به حس چشایی و بویایی و رشد کودکان و نوجوانان نیز مفید است.

به چه میزان زینک نیاز داریم؟

مردان در روز به 11 میلی گرم و زنان به 8 میلی گرم زینک نیاز دارند. زنان باردار و شیرده به زینک بیشتری نیاز دارند، حدود 12 میلی گرم در روز. کودکان بسته به جنسیت و سنشان به 2 تا 11 میلی گرم زینک نیاز دارند. با پزشکتان مشورت کنید تا میزان دقیق زینک مورد نیاز کودکتان را مشخص کند.

آیا به اندازه کافی زینک دریافت می کنید؟

احتمالا بله. بیشتر افراد زینک مورد نیازشان را دریافت می کنند. اما برخی مسائل مانند جراحی معده و روده، مصرف الکل و یا بیماری های گوارشی مانند کولیت زخمی یا بیماری کرون می تواند جذب زینک را برای شما مشکل کند. افرادی که گوشت یا فرآورده های حیوانی مصرف نمی کنند ممکن در جذب زینک از مواد غذایی با مشکل مواجه شوند.

در صورت عدم جذب زینک کافی، چه اتفاقی می افتد؟

این موضوع می تواند باعث کاهش رشد در کودکان و بلوغ دیررس در نوجوانان شود. بزرگسالانی که کمبود زینک دارند به ریزش مو، اسهال، زخم روی پوست و از دست دادن اشتها مبتلا شوند. کمبود زینک همچنین می تواند روی قوای جنسی آقایان نیز تاثیر بگذارد. گرچه قبل از مصرف مکمل ها باید با پزشکتان مشورت کنید. ممکن است این مشکلات دلایلی به جز کمبود زینک داشته باشند.

پوستی سالم با زینک

زینک به پوست کمک می کند که وظیفه اش یعنی حفاظت در برابر گرما و سرما، باکتری و ویروس ها را به خوبی انجام دهد. پزشکتان ممکن است برای درمان برخی از مشکلات پوستی مانند اکنه برای شما مکمل یا پماد زینک تجویز کند.

زینک می تواند سرماخوردگی را درمان کند؟

برخی از مطالعات نشان می دهد که اگر شربت یا قرص زینک را مصرف کنید( نه قرص های مکمل)، ظرف 24 ساعت پس از سرماخوردگی، علائم آن کاهش پیدا کرده و زودتر درمان می شود. تحقیقات بیشتری نیاز است تا ثابت شود که زینک واقعا در درمان سرماخوردگی موثر است یا نه. همچنین نحوه مصرف آن نیز هنوز مشخص نیست.

زینک می تواند به درمان برخی بیماری های مرتبط با افزایش سن کمک کند.

بیماری دژنراسیون ماکولا، یک بیماری چشمی است که با بالا رفتن سن منجر به کمبود بینایی می شود. یک تحقیق بر روی افرادی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری بودند، نشان داد که مصرف روزانه مولتی ویتامین حاوی زینک به همراه ویتامین A و C، بتاکاروتن و مس می تواند باعث پیشگیری از این بیماری شود. اما تحقیقات دیگر چنین نتایجی را نشان نداده اند. اگر شما در معرض ریسک ابتلا به این بیماری هستید، با پزشکتان مشورت کنید تا مشخص شود که آیا مصرف مولتی ویتامین برای شما مفید است یا نه.

همچنین بخوانید: ویتامین ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن

منبع: صدف

هیچ ماده ی غذایی به اندازه صدف حاوی روی نمی باشد. هر 80 گرم صدف، حاوی 74 میلی گرم زینک می باشد. این مقدار 5 برابر نیاز روزانه شماست. می توانید صدف را به صورت خام بخورید و یا آن را بپزید.

منبع: گوشت قرمز

مصرف بیش از حد گوشت قرمز، به خصوص گوشت های چرب باعث مشکلات سلامت می شود. اما گوشت قرمز دارای مواد مغذی ضروری مانند روی نیز هست. فقط کافی است وعده های کوچکتری از گوشت قرمز مصرف کنید و در کنار وعده غذایی تان مقدار زیادی سبزیجات میل کنید. هر 80 گرم گوشت قرمز حاوی 7 میلی گرم زینک است.

منبع: خرچنگ

هر وعده 80 گرمی از خرچنگ حاوی حدود 6.5 میلی گرم زینک است. برای جدا کردن گوشت خرچنگ از پوسته کمی به تمرین نیاز است. این موضوع همچنین باعث می شود آرام تر غذا را بخورید که از پرخوری جلوگیری می کند.

منبع: گوشت ران مرغ

گوشت ران مرغ در هر 80 گرم دارای 2.4 میلی گرم روی است. این در حالی است که گوشت سینه کمتر از یک میلی گرم روی دارد.

منبع: بادام هندی

میان وعده ای سرشار از زینک. بادام هندی در هر 20 گرم دارای 1.6 میلی گرم روی می باشد. کمی از این مغز را هنگام کار روی میزتان بگذارید و به جای میان وعده های مضر مثل چیپس و آبنبات از آن استفاده کنید. فقط باید مراقب وعده هایتان باشید. بادام هندی چربی و کالری زیادی دارد.

مکمل های زینک

گرچه اکثر افراد زینک کافی از رژیم روزانه دریافت می کنند، بسیاری از افراد مکمل زینک و یا مولتی ویتامین های حاوی زینک مصرف می کنند. اگر زینک کافی دریافت نمی کنید و یا بیماری خاصی دارید این مکمل ها می توانند به شما کمک کنند. در غیر این صورت هنگام استفاده از این مکمل احتیاط کنید و با پزشک مشورت کنید.

زینک بیش از حد برای بدن ضرر دارد.

زینک بیش از حد می تواند باعث اسهال، معده درد، سردرد و تهوع شود. اگر برای مدت طولانی زینک زیادی مصرف کنید، ممکن است عنصر مس در بدنتان کاهش یابد که منجر به ضعف سیستم ایمنی و کاهش کلسترول مفید بدن می شود. به جز زمانی که پزشک زینک را تجویز می کند، نباید در روز بیشتر از 40 میلی گرم زینک مصرف کنید. قبل مصرف مکمل روی در کودکان با متخصص اطفال مشورت کنید.

تداخل با دیگر داروها

مکمل های زینک ممکن تاثیر آنتی بیوتیک ها را کاهش دهند. همچنین آنتی بیوتیک ها جذب زینک را برای بدن سخت تر می کنند. همچنین این مکمل ها جذب داروهایی مانند پنی سیلامین را کاهش می دهند. قبل از مصرف مکمل زینک حتما با پزشک خود مشورت کنید.

منبع: WebMD

فوائد و منابع عنصر زینکاستور ایرانیان - خرید آنلاین کالای ایرانی | فروشگاه اینترنتی ایرانیان4/26/2018فوائد و منابع عنصر زینک زینک چیست؟ زینک یک ماده معدنی است که بدن برای مقابله با باکتری و و... فوائد و منابع عنصر زینک زینک چیست؟ زینک یک ماده معدنی است که بدن برای مقابله با باکتری و ویروس ها و همچنین برای ساخت DNA نیز به آن نیاز دارد. زینک همچنین به عملکرد بهتر بدن کمک می کند. زینک برای بهبود زخم، کمک به حس چشایی و بویایی و رشد کودکان و نوجوانان نیز مفید است. به چه میزان زینک نیاز داریم؟ مردان در روز به 11 میلی گرم و زنان به 8 میلی گرم زینک نیاز دارند. زنان باردار و شیرده به زینک بیشتری نیاز دارند، حدود 12 میلی گرم در روز. کودکان بسته به جنسیت و سنشان به 2 تا 11 میلی گرم زینک نیاز دارند. با پزشکتان مشورت کنید تا میزان دقیق زینک مورد نیاز کودکتان را مشخص کند. آیا به اندازه کافی زینک دریافت می کنید؟ احتمالا بله. بیشتر افراد زینک مورد نیازشان را دریافت می کنند. اما برخی مسائل مانند جراحی معده و روده، مصرف الکل و یا بیماری های گوارشی مانند کولیت زخمی یا بیماری کرون می تواند جذب زینک را برای شما مشکل کند. افرادی که گوشت یا فرآورده های حیوانی مصرف نمی کنند ممکن در جذب زینک از مواد غذایی با مشکل مواجه شوند. در صورت عدم جذب زینک کافی، چه اتفاقی می افتد؟ این موضوع می تواند باعث کاهش رشد در کودکان و بلوغ دیررس در نوجوانان شود. بزرگسالانی که کمبود زینک دارند به ریزش مو، اسهال، زخم روی پوست و از دست دادن اشتها مبتلا شوند. کمبود زینک همچنین می تواند روی قوای جنسی آقایان نیز تاثیر بگذارد. گرچه قبل از مصرف مکمل ها باید با پزشکتان مشورت کنید. ممکن است این مشکلات دلایلی به جز کمبود زینک داشته باشند. پوستی سالم با زینک زینک به پوست کمک می کند که وظیفه اش یعنی حفاظت در برابر گرما و سرما، باکتری و ویروس ها را به خوبی انجام دهد. پزشکتان ممکن است برای درمان برخی از مشکلات پوستی مانند اکنه برای شما مکمل یا پماد زینک تجویز کند. زینک می تواند سرماخوردگی را درمان کند؟ برخی از مطالعات نشان می دهد که اگر شربت یا قرص زینک را مصرف کنید( نه قرص های مکمل)، ظرف 24 ساعت پس از سرماخوردگی، علائم آن کاهش پیدا کرده و زودتر درمان می شود. تحقیقات بیشتری نیاز است تا ثابت شود که زینک واقعا در درمان سرماخوردگی موثر است یا نه. همچنین نحوه مصرف آن نیز هنوز مشخص نیست. زینک می تواند به درمان برخی بیماری های مرتبط با افزایش سن کمک کند. بیماری دژنراسیون ماکولا، یک بیماری چشمی است که با بالا رفتن سن منجر به کمبود بینایی می شود. یک تحقیق بر روی افرادی که در معرض خطر ابتلا به این بیماری بودند، نشان داد که مصرف روزانه مولتی ویتامین حاوی زینک به همراه ویتامین A و C، بتاکاروتن و مس می تواند باعث پیشگیری از این بیماری شود. اما تحقیقات دیگر چنین نتایجی را نشان نداده اند. اگر شما در معرض ریسک ابتلا به این بیماری هستید، با پزشکتان مشورت کنید تا مشخص شود که آیا مصرف مولتی ویتامین برای شما مفید است یا نه. همچنین بخوانید: ویتامین ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن منبع: صدف هیچ ماده ی غذایی به اندازه صدف حاوی روی نمی باشد. هر 80 گرم صدف، حاوی 74 میلی گرم زینک می باشد. این مقدار 5 برابر نیاز روزانه شماست. می توانید صدف را به صورت خام بخورید و یا آن را بپزید. منبع: گوشت قرمز مصرف بیش از حد گوشت قرمز، به خصوص گوشت های چرب باعث مشکلات سلامت می شود. اما گوشت قرمز دارای مواد مغذی ضروری مانند روی نیز هست. فقط کافی است وعده های کوچکتری از گوشت قرمز مصرف کنید و در کنار وعده غذایی تان مقدار زیادی سبزیجات میل کنید. هر 80 گرم گوشت قرمز حاوی 7 میلی گرم زینک است. منبع: خرچنگ هر وعده 80 گرمی از خرچنگ حاوی حدود 6.5 میلی گرم زینک است. برای جدا کردن گوشت خرچنگ از پوسته کمی به تمرین نیاز است. این موضوع همچنین باعث می شود آرام تر غذا را بخورید که از پرخوری جلوگیری می کند. منبع: گوشت ران مرغ گوشت ران مرغ در هر 80 گرم دارای 2.4 میلی گرم روی است. این در حالی است که گوشت سینه کمتر از یک میلی گرم روی دارد. منبع: بادام هندی میان وعده ای سرشار از زینک. بادام هندی در هر 20 گرم دارای 1.6 میلی گرم روی می باشد. کمی از این مغز را هنگام کار روی میزتان بگذارید و به جای میان وعده های مضر مثل چیپس و آبنبات از آن استفاده کنید. فقط باید مراقب وعده هایتان باشید. بادام هندی چربی و کالری زیادی دارد. مکمل های زینک گرچه اکثر افراد زینک کافی از رژیم روزانه دریافت می کنند، بسیاری از افراد مکمل زینک و یا مولتی ویتامین های حاوی زینک مصرف می کنند. اگر زینک کافی دریافت نمی کنید و یا بیماری خاصی دارید این مکمل ها می توانند به شما کمک کنند. در غیر این صورت هنگام استفاده از این مکمل احتیاط کنید و با پزشک مشورت کنید. زینک بیش از حد برای بدن ضرر دارد. زینک بیش از حد می تواند باعث اسهال، معده درد، سردرد و تهوع شود. اگر برای مدت طولانی زینک زیادی مصرف کنید، ممکن است عنصر مس در بدنتان کاهش یابد که منجر به ضعف سیستم ایمنی و کاهش کلسترول مفید بدن می شود. به جز زمانی که پزشک زینک را تجویز می کند، نباید در روز بیشتر از 40 میلی گرم زینک مصرف کنید. قبل مصرف مکمل روی در کودکان با متخصص اطفال مشورت کنید. تداخل با دیگر داروها مکمل های زینک ممکن تاثیر آنتی بیوتیک ها را کاهش دهند. همچنین آنتی بیوتیک ها جذب زینک را برای بدن سخت تر می کنند. همچنین این مکمل ها جذب داروهایی مانند پنی سیلامین را کاهش می دهند. قبل از مصرف مکمل زینک حتما با پزشک خود مشورت کنید. منبع: WebMD5.0